tomates rellenos dario
6 tomates redondos y parejos
1 papa grande hervida
1 lata de atun 200 gramos
2 cucharas llenas de mayonesa
sal pimienta jugo de limon
2 huevos duro
lechuga 6 hojas grandes
aceitunas negras o verdes
1 morron verde chico y 6 filetes de anchoa
preparacion
se toman los tomates y se le cortan una tapita en la parte superior con una cucharita se los ahueca
hasta la mitad se los sala por dentro y se los coloca boca abajo 1 hora
tomar un recipiente volcar el contenido de atun sin el aceite mezclar con la papa haciendo un pure agregar jugo de limon sal y pimienta y la mayonesa con esta salsa se rellena los tomates formando un pico
se toma una fuente se hace la base con la lechuga se acomodan los tomates
y se los decora con los filetes de anchoa 1/2 aceituna y una tirita de morron
se decora la fuente con 1/4 de huevos y 1/2 rodajas de limon intercalando 1 a1
buen apetito
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